苗栗名產.華記喜餅糕點
位於苗栗市南苗中正路上的華記食品坊,已有四十多年的歷史,在苗栗市是家喻戶曉的糕餅店,店內主要以傳統餅以及西式糕點為主,品質深獲在地民眾肯定。
高皮餅、肚臍餅、綠豆椪是店內招牌傳統糕餅,從開店賣到現在,製作過程都是遵循古法,至今仍是許多人難忘的口味。
店內主打柿菓燒是以公館名產柿子中間挖空,填入紅豆泥以及麻糬,將其置入冷凍庫冰鎮,自冰箱取出後五分鐘食用口感最好,冰涼的甜柿香味中混和紅豆泥以及Q軟麻糬口感,為苗栗名特產。
古早味.肚臍餅
肚臍餅為苗栗名產,其發展淵源與早期農家生活有密切關聯,以綠豆仁為餡料,爲了跟做法相近的綠豆椪有所區分,也稱之為綠豆餅,口感香甜鬆軟不膩。
古早味.綠豆椪
綠豆椪與肚臍餅做法相近,同樣是以綠豆仁為內餡,不同於肚臍餅,綠豆椪口感細緻綿密、餡多厚實;內餡中加入豬肉的鹹口味,是道地古早味,別具一番風味。
古早味.高皮餅
高皮餅外皮光滑、質感硬實,內餡充滿濃郁肉香,內餡有冬瓜條、豬皮等,相當富有古早味的口感,內餡中更會特別加入油蔥酥,吃起來更具客家風味。
傳統喜餅
傳統喜餅是大一號的高皮餅,口味大致與高皮餅相同,許多婚宴喜慶中都可以看到,大餅伴著許多人度過人生中許多重要時刻,是老一輩人難忘的口味。
精緻伴手禮
肚臍餅禮盒是苗栗縣文化觀光局特別針對肚臍餅所設計的,點心美味情意更濃,送給親友表達心意是相當不錯的選擇。
麵包點心
店內的麵包種類多樣豐富,應有盡有,為老闆在接手傳統餅店時所注入的新元素,許多年輕女性特別許歡吃這裡的麵包。
華記食品
~傳統糕點.古早好味~
【營業時間】AM9:00~PM9:00
【傳統好味】
.柿菓燒 80元/個
.肚臍餅 100元/6入
.高皮餅 30元/個
.綠豆椪 45元/個
.傳統大囍餅 200元/個
【拌手禮.名特產】
.柿菓燒禮盒 495元/6入
740元/9入
.肚臍餅禮盒 430元/20入
200元/9入
.蛋黃酥、抹茶餅、芋頭酥、京皇酥等組合禮盒請洽門市
【交通資訊】
路線指南:北二高後龍交流道下往市區方向→至公路→右轉接中山路→左轉接光復路→三角公園麥當勞附近左迴轉
接中正路→迴轉後約二十公尺處左邊即可抵達
《GPS》經度:120.81679緯度:24.55247
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苗栗名產.華記喜餅糕點
2011/09/22
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苗栗名產.華記喜餅糕點
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